A LA CARTE

LES ENTREES

Acras de morue
Boudin antillais
Féroce d’avocat
Samoussas aux légumes

Samoussas au boeuf
Chiquetaille de morue sur salade de concombre
Crabe farci, salade verte
Tarte aux lambis

Les grandes salades
Assiette créole


LES PLATS

Colombo de porc
Poulet à la noix de coco
Colombo de cabri

Poulet massalé
Rougail saucisses
Poulet boucané
Fricassée de cochon au bois d’Inde
Requin grillé sauce chien
Fricassée de lambis

Tous nos plats sont accompagnés de riz et de haricots rouges
Les garnitures :
Gratin de christophines
Patate douce
Banane plantain


LES DOUCEURS

Tarte au citron vert
Tarte coco banane tiède
Moelleux au chocolat, coulis de goyave
Ananas frais
Mangue fraîche
Glaces maison